Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué sucede al pan en cada una de sus fases y levados. Qué es una masa madre, masa fermentada y poolish, qué son y cómo se usan.

¿Qué haremos?

Brioche al vapor con mantequillas aromatizadas. Las prepararemos de pistacho, roqeufort y foie gras

Pan sencillo y rápido, sin amasado y listo en 30 minutos

Pan pita 

Pan de molde para llevarte a casa . Cada alumno se llevará un pan de molde para hornear en casa

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